Qui suis-je?

Salut! Moi c'est Maïka alias Maïss.

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Épicurienne, je suis passionnée de bonnes cuisines et surtout une très grande gourmande.

Le hic, c'est que je n'aime vraiment pas passer des heures aux fourneaux et je ne peux pas encore me payer les services d'un chef à domicile ah ah!

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J'ai donc, depuis toujours, usé d'astuces pour faire frétiller mes papilles et celles de mon entourage avec mes komès qui se préparent en peu de temps.

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J'ai à cœur de partager mes recettes "komès", pour montrer que l'on peut faire simple, bon et beau avec nos produits du terroir.

De toutes les façons, je ne sais pas faire compliqué!

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Mais pourquoi "komès"? Adepte du "créolisme" quand je m'exprime, c'est ainsi que je nomme affectueusement mes expériences en cuisine qui donnent souvent naissance à de bonnes recettes et parfois quelques loupés. Mais chut, il ne faut pas le dire.

On recommence et on fait mieux après!

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J'anime des ateliers depuis 2018, et c'est avec beaucoup d'amour et de pédagogie que je transmets , mes créations aux petits et aux grands pour leur faire (re)découvrir autrement toute la richesse des produits de notre île.

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À mes débuts, je proposais surtout des ateliers à domicile puis j'ai créé en mars 2021 la Villa Komès qui n'est autre que le lieu où je propose dorénavant une bonne partie de mes prestations. 

Je reste toutefois mobile lors de mes interventions en milieu scolaire ou toutes autres structures souhaitant organiser un atelier avec moi.

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D'ailleurs, je vous en dirai un peu plus sur la Villa Komès, qui n'est pas qu'un simple atelier de cuisine.

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Maintenant que les présentations sont faites, c'est avec plaisir que je partagerai avec vous un moment convivial, gourmand autour de komès en cuisine!

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À bientôt.

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Maïss.

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